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  • Cos’è la 'nduia calabrese: storia, ricette e come mangiarla e conservarla

     

    E’ un insaccato tipico della Calabria noto in tutto il mondo. Non ha bisogno di essere cucinato prima di essere mangiato. Preparato con le parti grasse del maiale con aggiunta di peperoncino piccante calabrese ha un colore rosso acceso ed è di consistenza morbida. E’ tipico delle zone dell’altopiano del Poro e nasce a Spilinga, comune in provincia di Vibo Valentia come semplice cibo contadino: parliamo ovviamente della 'nduia.

  • Dieta Flessibile: la Dieta per Dimagrire Senza Rinunce

     

    Si sente sempre più parlare della Dieta Flessibile, la dieta per dimagrire senza rinunce a tavola… ma come funziona e quanto è efficace questo metodo?

  • Dieta per rimanere in forma anche in quarantena: cosa mangiare ai tempi del coronavirus?

     

    Il virus che ci ha tenuto in casa in questi mesi non poteva essere sconfitto né prevenuto a tavola. Contrariamente ad altri tipi di infezioni virali, i medici si sono trovati davanti ad un nemico silente i cui punti deboli erano davvero pochissimi, e che soprattutto viaggiava e si trasmetteva alla velocità della luce.

  • Disinformazione e distorsione della narrazione: il consumo di insetti edibili e l'Unione Europea

     

    Negli ultimi tempi, l'Unione Europea si è trovata al centro di un crescente dibattito e disinformazione riguardante l'approvazione di ingredienti alimentari derivati da insetti commestibili, come grilli domestici e larve di coleottero.

  • Il Parmigiano Reggiano fa ingrassare?

     

    Vuoi saperne di più sull'effetto del Parmigiano Reggiano sul peso corporeo? In questo articolo esamineremo attentamente il quesito: "Il Parmigiano Reggiano fa ingrassare?".

  • Integratori: quando è meglio assumerli e come

     

    Di solito si consiglia l’uso di integratori alimentari per andare a sopperire ad una carenza nella propria dieta di una determinata sostanza (che possa essere vitamina, proteina etc). Lo scopo è di mantenere equilibrata la salute del proprio organismo, soprattutto quando da sola l’alimentazione non basta.

  • Packaging alimentare requisiti e rischi per il consumatore

     

    L'importanza del packaging alimentare non può essere sottovalutata. Il packaging alimentare va molto oltre il semplice contenitore che protegge e trasporta il cibo.

  • Storia e origini della colomba pasquale

     

    Uno dei dolci pasquali più gustosi e classici di tutti i tempi è rappresentato dalla colomba. Ha una forma che si ispira alla ovviamente alla colomba simbolo di pace e amore, e presenta un sapore unico e inconfondibile, nonostante un impasto semplice ma arricchito da una dolce glassa alle mandorle.
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